Набережная Эминеню
Mar. 20th, 2010 03:49 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
idillyaЭминеню - смешное и ласковое слово- так называется набережная и пристань возле Галатского моста в европейской части Стамбула.
Украшают ее сказочные лодки- напоминающие маленькие восточные дворцы.
На фоне автобусной станции они смотрятся особенно экзотично).
Но издалека, на прекрасном фоне из мечетей и древних стен ,лодки кажутся вполне гармоничными.
Разукрашена лодка, как цыганская лошадка,чего на ней только нет).
На лодках жарят рыбу и виртуозно делают фишбургер- в половину батона кладут рыбное филе, сверху засыпают луком и зеленью.
Все работники рыбного буфета в расшитой галунами униформе.Называется этот рыбный бутерброд "балык-экмек", рыба с хлебом.
Рядом продают маринованные овощи в банках, которые "наливают" с рассолом в стаканы-и народ удовольствием запивает бутерброд рассолом).
Мне бутерброд очень понравился-сытно и вкусно - его с удовольствием уплетают и местные, и туристы.
Посидели мы на крошечных табуретках , с опаской полили рыбу лимонным соком, стоящим на больших табуретках-столах. Но живы остались.
Говорят- и это похоже на правду- что "только что выловленная рыба" -это замороженная норвежская скумбрия- ровненькие одинаковые куски филе.Но антураж придает ей особый вкус-умееют турки красиво обманывать).
Украшают ее сказочные лодки- напоминающие маленькие восточные дворцы.
На фоне автобусной станции они смотрятся особенно экзотично).
Но издалека, на прекрасном фоне из мечетей и древних стен ,лодки кажутся вполне гармоничными.
Разукрашена лодка, как цыганская лошадка,чего на ней только нет).
На лодках жарят рыбу и виртуозно делают фишбургер- в половину батона кладут рыбное филе, сверху засыпают луком и зеленью.
Все работники рыбного буфета в расшитой галунами униформе.Называется этот рыбный бутерброд "балык-экмек", рыба с хлебом.
Рядом продают маринованные овощи в банках, которые "наливают" с рассолом в стаканы-и народ удовольствием запивает бутерброд рассолом).
Мне бутерброд очень понравился-сытно и вкусно - его с удовольствием уплетают и местные, и туристы.
Посидели мы на крошечных табуретках , с опаской полили рыбу лимонным соком, стоящим на больших табуретках-столах. Но живы остались.
Говорят- и это похоже на правду- что "только что выловленная рыба" -это замороженная норвежская скумбрия- ровненькие одинаковые куски филе.Но антураж придает ей особый вкус-умееют турки красиво обманывать).
