Поздравляю со старым Новым годом!)

[idillya]

Моя скромная елочка, она же пихточка.)Ничего шуршащего и бьющегося.)




И все из-за одного усато-полосатого создания.)





Знакомство с елкой- первым делом он ее перевернул, но попыток не повторял.)



Пришлось по старой доброй традиции речь имбирное печенье и украшать им елку).



Честно говоря-получила массу удовольствия-пока пекла и раскрашивала.)



Утром 2 января я проснулась от хруста- мой сыночек вернулся домой после отмечаний и с удивлением обнаружил на елке печенье- и схрумкал елочку, месяц и кролика.)



Но черепашку и котов оставил нам- так приятно срезать печенье с елки, запах имбиря смешивается с запахом хвои и кажется, что вернулось детство.)



Несколько печений понесли родителям-они тоже радовались, как дети, чего и вам желаю!)

Comments

[bostonter.livejournal.com]

Спасибо!Так чудесно,тепло.:))
А нельзя ли рецептик?

[fellya.livejournal.com]

Это печенье лучше готовить за день до Нового года , желательно вместе с детьми.

Для 12-14 котов (диаметром 7-9 см) понадобится:
для теста:
масло сливочное 100г
сахар 100г
мука в/с 225-250 г
разрыхлитель 1ч. ложка
ванильный сахар 5г
перец черный молотый на кончике ножа
корень имбиря свежий кусочек длиной 4-5 см
одно яйцо

для сахарной глазури:
лимонный сок 1 ст. ложка
белок 1 яйца
сахарная пудра 100 г

для шоколадной помадки:
2 ст. ложки какао-порошка
2 ст. ложки сахара

Мягкое масло растереть с сахаром, добавить слегка взбитое яйцо, добавить натертый корень имбиря , разрыхлитель, перец, всыпать просеянную муку и замесить тесто. Скатать в шар, покрыть пищевой пленкой, оставить на полчаса в холодильнике. Посыпать мукой стол, раскатать тесто выстотой 3-4 мм. Вырезать стаканом (диаметр 6-9 см) кружочки, из остатков теста скатать маленькие шарики, придать им форму ушек и соединить с кружочками - чтобы получились кошачьи мордочки. Двумя зубочистками между ушками сделать отверстия для ленты (чтобы можно было печенье повесить на елку).
Противень смазать маслом, посыпать мукой . Аккуратно лопаточкой переложить печенье на противень , остудить в холодильнике минут 20, затем поставить его в разогретую духовку на средний огонь и выпекать минут 15. Оставить печенье на противне до полного охлаждения. Проверить отверстия, разширить их зубочисткой при необходимости. Переложить на блюдо в один ряд, дать вылежаться несколько часов.
Шоколаднаю помадка .
Какао-порошок смешать с сахаром, развести холодной водой до консистенции сметаны. Поставить на огонь и довести до кипения при непрерывном помешивании. Выключить и остудить.
Белая глазурь.
Белок одного яйца слегка взбить, добавить ст.ложку лимонного сока и постепенно всыпать сахарную пудру, непрерывно помешивая .
Рисуем кошачьи мордочки.
Окунуть каждое печенье в глазурь лицевой стороной и оставить до полного высыхания. Затем шоколадной помадкой при помощи кисточки нарисовать на каждом печенье кошачью мордочку- глаза, щеки,усы и полоски, обвести ушки. Дать высохнуть.
Продеть тонкие ленточки в каждое печенье, украсить котами новогоднюю елку.
В первое утро Нового года подойти к елочке, выбрать понравившегося кота, вдохнуть запах имбиря,срезать ленточку и загадав желание, съесть с удовольствием). Кроме того, кота на ленточке можно подарить друзьям и родственникам)

[bostonter.livejournal.com]

Спасибо большое!Записала.Очень простое печенье,но такое прекрасное.:))

[ollalla.livejournal.com]

Ну, я думаю, такое печенье можно испечь не только к новому году :)
По поводу корня имбиря. А какой примерно по толщине? Он же разный бывает - толстый, тонкий... Спрашиваю чисто из любопытства и на всякий случай. У нас в овощной лавке мужичок торгует имбирем, но на мой вопрос относительно использования его в выпечке он ответил, что свежий корень, якобы, только для мяса используют, а в выпечку, мол, сушеный добавляют. И сколько натертого у тебя в объеме получается - ложка, две, три?..

[fellya.livejournal.com]

Вот сушеный сколько ни покупала- ни зараха, ни вкуса.На эту порцию печеньяпошел кусочекприсерно 4 на 2 см- одна столовая ложка наверное- я на глаз делала.Я сырой везде использую-очистки-кор-добавляю в чай с лимоном и медом. Ну для суши мариную- мама моя подсела- ей тоже делаю.
КУрицу натираю с медом перед запеканием, при жарке мяса добавляю.
ПОкупаю по одному корню0кончится, иду за другим. Тут главное, чтобы он сочный и свежий был- от долгого хранения он высыхает-у нас суперы завалены такими корнями. Я на ПРивозе покупаю- знаю мужичка, у которого и имбирь, и авокадо-такие как надо). Надо ногтем потереть-под шкуркой бело-зеленый и сочныйкорень и аромат сразу идет). Я сейчас подсела на стебель-черешки сельдерея-просто балдею- салатам и супам придает офигительный вкус)выложу фото салатиков, которые делала скоро)

[ollalla.livejournal.com]

Надо тогда коллеге подсказать, а то она недавно пекла печенье, жаловалась, что запаха совсем не было.